埼玉発祥の『山田うどん』は工場見学もできるって知ってた？ | 超さいたま人埼玉県民のソールフードとも言われている「山田うどん」ですが、
実は全国区ではなく埼玉を中心に関東にしかお店がないんですよね。
うどんだけでなく、丼物やチャーハン、餃子、ラーメンまである山田うどんは、工場見学もできるんですよ！
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山田うどんの工場見学
埼玉県民が大好きな山田うどんの工場見学は、入間にあるセントラルキッチンで実施しています。
普段何気なく食べている山田うどんのメニューたちがどんな風に作られているのか気になるところです。
その内容は…
見学内容
まずはDVDを見ながら山田うどんについてお勉強から。
みなさんお馴染み、山田うどんのシンボルマークである赤い「かかしのマーク」は、
【山田うどんとお客様のお互いのバランスがとれるように】という想いが込められているそうです。
入間セントラルキッチンでは、山田うどんで提供されているほぼ全てのメニューを製造しています。
麺だけでなく、スープ、カレー、チャーハン、肉類加工品、煮込み類なども製造しているというからスゴイです。
中でも麺の製造ラインは業界でも最大規模！
もともと麺の製造と卸売業の会社で、埼玉県内の学校給食にソフト麺を卸しているそうです。
だから山田うどんの麺て懐かしい感じがするんですね。
DVDを見終わったら、メインの工場見学へ。
山田うどんの心臓部である製麺工程が見学できます。
うどんやそば、ラーメンの麺を製造していて、うどんだけでも一日に２万食も作るそうです。
厳選された食材で手作り感覚で仕上げる近代的なラインが山田うどんの美味しさを支えています。
そしてお待ちかねの試食タイム！！
打ち立て茹でたてのうどん＆そばが試食できます。
お店で食べる茹で麺とは全く別物で、コシとツルツル感が堪能できるそう。
まさに入間セントラルキッチンでしか味わえない一品です。
お店でも茹で麺じゃなくて生麺使えばもっと美味しいのにと思っちゃいますけど、
山田うどんはあの柔らかめの麺が売りでもあるのかな。
最後には、工場直売所でお土産も購入できます。
人気のパンチ(もつ煮)やチャーハンなどがパウチされた商品が販売されています。
作りたての麺の試食もあるし、山田うどんの工場見学楽しそうですね。
山田うどん工場見学の申し込み
家族やグループなど５名以上３０名以下で予約受付しています。
入間セントラルキッチン：埼玉県入間市宮寺宮ノ台4001
山田うどんホームページ：http://www.yamada-udon.co.jp/kitchen/tour.html
お問い合わせ先：04-2934-3121㈹ 月～土 9：00～18：00
日曜日は工場が休みなので見学は行っていません。
駐車場もあるので車で行けて便利です。
入間の三井アウトレットパークから１０分ほどだそうです。
工場見学とお買い物をセットで利用するのもいいかも。
山田うどんのしょうゆラーメン
ここからはちょっとおまけで、山田うどんの「しょうゆラーメン」が美味しいという噂を聞いて
実際に近所の山田うどんに食べに行ってきたのでその感想をちょこっと。
なんでも山田うどんのメニューの中で一番美味しいと口コミで評判らしく、
旦那が食べてみたいと言うので行ってきました。
久しぶりの山田うどん、ラーメンて注文決まってるのにメニュー見たら迷っちゃいます(;’∀’)
結局、私はしょうゆラーメン単品、旦那はラーメンとかき揚げ丼のセットに。
山田うどんはセットメニューが豊富なのも嬉しいですよね。
しかもメインのうどんを差し置いて丼物やチャーハン、ラーメンなども人気のようです。
朝定食なんかカレー＋うどんで３００円とか安すぎ！
これならトラックの運転手さんとか土方系の人もお腹いっぱいになって満足するだろうから
毎日通ってもいいくらいですよね。
ご飯時にはいつも駐車場いっぱいなのも納得だわ。
そしてお待ちかねのしょうゆラーメンが到着！
５分も待たないで運ばれてきたかな、さすが早いうまい安いの山田うどん。
見た目は素朴な感じのしょうゆラーメンです。うん、いい匂い。
チャーシューがけっこう大きいぞ！
まずスープから。ズズズっ…
うん、懐かしいような優しいお味です。
麺もツルツルしていて、うどんのようなソフト麺感はなく美味しい。
で、旦那と店を出てから「普通だね」というのが正直な感想。
美味しいって聞いてたからちょっと期待しすぎてしまったのか、
特別すごく美味しいってわけじゃなく、普通に美味しかったですよ。
たしかに山田うどんの麺メニューの中なら上位ですね。
みなさんも山田うどんに行った際はご賞味あれ(∩´∀｀)∩
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